Güneydoğu Anadolu'nun inatçı şarap üreticileri için şarap, bir hobiden ya da geçim kaynağından çok daha fazlası; kültür, toprak, geçmiş ve gelecek.

Apero ->

İyi şeyler, iyi insanlar. Hepsini bir araya getirin.

Youtube ->

Youtube ->

Youtube ->

Youtube ->

Hayatınızı ve insanlığınızı sorgulatan ve nefret ettiren bir film.

Film ->

İlk viski Glenturret Ruadh Maor, Türkiye'nin ardından İngiltere'de piyasaya sürülecek.

Apero ->

Arabica içermeyen espressoyu daha sürdürülebilir bir alternatif olarak sunan girişim, yeni ürün inovasyonunu desteklemek için ihtiyacı olan yatırım desteğini buldu.

Apero ->

Kanalı kruvasan inceleme videosu ile keşfetmiştim.("BEST CROISSANT IN PARIS") Farklı bakış açısı hoşuma gitmişti. İşte yine öyle bir video.

Youtube ->

Youtube ->

New York'ta bulunan 1 Michelin Yıldızlı restoran Crown Shy'ın çalışanlarını dinliyoruz.

Youtube ->

Londrada ki Fallow restroranın şefinden yakın çekim video.

Youtube->

Youtube ->

Öğütülmemiş kahve çekirdeklerine su sıktığımızda ne olur?

Youtube ->

Memento

Yapım Yılı: 2000, Gösterime giriş tarihi: 27 Temmuz 2001 (Türkiye), Yönetmeni: Christopher Nolan, Senaryo: Jonathan Nolan

Film ->

Akdeniz bölgesi başta olmak üzere Türkiye’de tropik meyve üretimi hızla artıyor. İklim değişikliği kaynaklı aşırı sıcaklar ve azalan yağışlar sonucu yaşanan kuraklık nedeniyle bir yandan su tasarrufu çağrıları yapılırken diğer yandan aşırı su isteyen ve Türkiye coğrafyasına uygun olmayan bu meyvelerin üretimine devam ediliyor.

Apero ->

Grafik Tasarım Uzmanı Emrah Yücel, Türk grafik sanatının öncülerinden ve reklamcılığın ilk büyük isimlerinden İhap Hulusi Görey'in tasarımlarını inceliyor.

İhap Hulusi Görey kimdir? Emrah Yücel kimdir?

Youtube ->

Bir park nasıl tasarlanır?

-> Youtube

Sevdiğin şeyi işe dönüştürebilirsin.

Youtube ->

Londra da hizmet veren bir restoran ve şefin mutfaktan yakın çekim vlogu.

Youtube ->

"Anaerobik Yöntemin, Doğal ve Yıkanmış yöntemlerden birinci en temel farkı fermantasyon açık havada değil büyük paslanmaz çelik kazanlarda oksijensiz ortamda yapılmasıdır. Bu tank dışardan hava almayacak şekilde tasarlanmıştır. İkinci önemli farkı da üreticinin tanka bazı ekstra aromalar ekleyebilmesidir. Yani kahvenin kendi öz lezzet profillerine ilave lezzetler eklenebilmektedir. Oksijensiz ortamda çekirdekler, meyvenin etli kısmı, kabuk ve ilave aromalar mayalanır bu mayalanma kahvede alışılmışlardan farklı tatlar meydana getirir." (Kaynak)

-> Youtube

Motive eden ve hayalini kurduğum şeylerden birini yapan tatlı bir kafe vlogu.

-> Youtube

James Hoffmann hızlı tüketim için şişelenmiş, kutulanmış ve paketlenmiş hazır kahve içeceklerinin kafein oranlarını test ediyor.

-> Youtube

"Tanrım, bana değiştirebileceğim şeyleri değiştirmek için cesaret, değiştiremeyeceğim şeyleri kabullenmek için sabır, ikisi arasındaki farkı bilmek için akıl ve beni aşkın körlüğünden ve yalanlarından koruyacak dostlar ver."

Single-Origin kahve neden pahalı?

-> Youtube

Küresel kahve üretiminin %70'ini oluşturan Arabica tohumları Starbucks tarafından iklim değişikliği kaynaklı hastalıklara karşı direnç sağlamak için geliştiriliyor.

-> Apero

Kahve Sever mi? / Kahve hakkında kısa bir düşüncemi yeni yazımda paylaştım.

-> Medium

Fatih Altaylı ile Pazar Sohbeti: İki Michelin Yıldızlı restoran sahibi olmak?

-> Youtube

"Bize kala kala… görevimizin daha yeni yeni başlıyor olduğunu ve tarife gelmez, akıl sır ermez Zaman’dan başka hiçbir şeyin imdadımıza yetişmeyeceğini, yardımın gölgesini dahi göremeyeceğimizi öğrenmek kalabilir." …

-> Medium